Seit 1890 produziert die Familie Salasar erstklassige Weine mit sorgfältig geernteten Trauben.
Ihr Crémant de Limoux ist vor allem aus Chardonnay.
Der Crémant de Limoux zeigt intensive Aromen von Brioche, Eisenkraut, Zitrone
und reifen Früchten. Er ist wunderbar samtig am Anfang und entwickelt einen vollen
und weinigen Körper mit Röstaromen und einem delikaten Abgang.
Ein eleganter Wein, samtig, reich und leicht geröstet.
