Kreuz & Quer, ein sehr toller Wein, der sehr Würzig und Gehaltvoll zugleich ist. Sehr Lecker und Aromatisch. Die
Grundweine dieser Cuvée kommen aus den Parzellen rund um Buchheim. Sie wachsen hauptsächlich auf Löss-Lehm
Böden mit Kalkmergel. Wenn die Trauben den optimalen Reifezustand für ein vollmundiges, dunkles Cuvée erreicht
haben, werden sie geerntet. Nach 3 Wochen Gärung reift der Wein in 300 Liter Holzfässern.
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